ビュルル エスク / Burle Est-ce que

ローヌの地酒として楽しめるスタイルのワイン「ヴァン・ド・ペイ」。熟したプラムやカシスの華やかな香りがあります。

口当りは滑らかで凝縮された果実味とスパイス、しなやかなタンニンが感じられます。

ほんのり梅のような香りが感じられるため和食にも合わせやすいスタイルです。

軽快な中にも程よいタンニンがあり、飲み疲れないのでデイリーワインとしても◎

1987年に長男ベルナール（現フォン　サラド）が植えた畑で、ジゴンダス村の南、ヴィオレスとサブレ近くV.d.P.エリアにあります。土壌は粘土と石灰岩です。収穫量の規定は90hL/ha以下ですが、半分の45hL/haに抑えています。10日間発酵させた後、コンクリートタンクで12ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もしません。紫がかった輝きのあるルビーレッド。熟したプラムやカシスの華やかな香りがあります。口当りは滑らかで凝縮された果実味とスパイス、しなやかなタンニンが感じられます。「V.d.P.にしては良すぎるんじゃないの？！」とダミアンは笑顔で話していました。